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  • 11 février 2024


    Haut Les Vins Paris 2024

    Association de vignerons en salon off de Wine Paris
    10-18h à la Maison des Métallos

    Domaine Merlin Haut Les Vins
  • 24 & 25 février 2024


    Dégustation à Corny sur Moselle

    Salon Vigneron
    9h - 12h30 / 14h- 18h
    Salle Paul Goret
    57680 Corny sur Moselle (10km de Metz)

    Domaine Merlin
  • 9 Mars 2024


    Haut Les Vins Düsseldorf

    Salon Vigneron
    12-19h
    Elberfelder Str. 6, 40213 Düsseldorf (Allemagne)

    Domaine Merlin Haut Les Vins
  • 20 Mars 2024


    Tontons Trinqueurs

    Dégustation professionnelle
    9 -17 h aux halles de Beaune à Beaune
    Information et Réservation : tontonstrinqueurs21@gmail.com

    Domaine Merlin Tontons Trinqueurs
  • 20 mars 2024


    Les Grands Jours de Bourgogne

    Dégustation professionnelle

    Domaine Merlin Grands Jours de Bourgogne
  • 25 mai 2024


    JAZZ IN MOULIN A VENT

    Rendez-vous au Château de Moulin à Vent pour une dégustation avec une séléction de vignerons de l'appellation Moulin à Vent, suivi par un concert en plein air!

    Jazz in Moulin à Vent
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L'actualité du Domaine Merlin

Découvrez les dernières actualités du Domaine Merlin
Nos derniers témoignages, nos récompenses, notre travail du quotidien...

Visuel actualité Flash Back sur l’année 2023

Flash Back sur l’année 2023

Décembre 2023

Témoignages


La vigne se réveille doucement au printemps et nous observons un débourrement vers le 10 avril. Début mai, les conditions météo sont propices à la pousse et les stades phénologiques s’enchaînent très vite. Passée la période des Saints de Glace, nous sommes rassurés, pas de gel cette année.

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Visuel actualité Une année mémorable

Une année mémorable

12/10/2022

Journal


Dès la fin de la taille en mars, l’inquiétude monte car le gel menace. Début avril, sous la neige, nous devons installer préventivement des bougies pour protéger quelques parcelles. Pendant plusieurs nuits, nous surveillons le thermomètre. Par chance, nos vignes sont épargnées et un mois plus tard, les premières feuilles apparaissent. Dans les vignes, les travaux se succèdent à un rythme très soutenu.

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Visuel actualité Le beaujolais selon Michel Bettane

Le beaujolais selon Michel Bettane

5/11/21

Témoignages


On confond souvent dans un vin expression du raisin et expression du terroir. Il serait trop facile d’imaginer qu’un vin réussi ne soit en fait qu’un jus de fruit réussi. C’est mal connaître le rôle du ferment et sa capacité d’extraire d’autres composants éloquents, transmis par le sol au raisin.

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Visuel actualité Une saison particulière se termine

Une saison particulière se termine

19/10/21

Témoignages


L'épisode des gelées printanières a laissé ses traces. Nous avons perdu beaucoup de bourgeons, notamment dans les parcelles les plus hautes à La Roche Vineuse, Vergisson et Davayé. Ce phénomène historique a retardé considérablement le cycle végétatif. Suite à cet évènement, la grêle de fin juin a impacté les Saint Véran et notre parcelle de Pouilly-Fuissé située à Fuissé.

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Visuel actualité 2020 : la naissance des Premiers Crus

2020 : la naissance des Premiers Crus

4 Décembre 2020

Communiqués de presse


Il y a 2 mois environ, nous vous informions au travers de notre Newsletter, de l’imminence de la reconnaissance des 1ers Crus pour l’appellation Pouilly-Fuissé.

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Visuel actualité Les vendanges 2020

Les vendanges 2020

Témoignages


Malgré les contraintes cette année, nous avons pu vendanger l’ensemble des parcelles à la main, grâce à une solide équipe de 40 coupeurs. La cueillette manuelle reste pour nous une priorité et elle est cruciale pour la typicité de nos vins. Les vendanges se sont très bien passées.

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Visuel actualité Une mention premier cru

Une mention premier cru

Témoignages


Nous avons appris la bonne nouvelle le 3. septembre 2020: Le comité national des appellation d'origine a approuvé la reconnaissance de 22 climats accompagnés de la mention "premier cru" qui pourront être adjoints à l'AOP "Pouilly-Fuissé". Au Domaine Merlin nous allons pouvoir mettre la mention premier cru sur cinq cuvées :

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Visuel actualité Des ceps de vignes pour l’avenir

Des ceps de vignes pour l’avenir

Témoignages


Nous vous espérons en bonne santé, ainsi que votre famille et votre entourage. La crise sanitaire que nous traversons tous aujourd’hui bouleverse nos vies et fragilise le pays. Au domaine Merlin, toute l’équipe est en bonne forme. La taille et le pliage sont maintenant terminés et la vigne reprend vie. Nous finissons de planter les petits ceps qui viennent remplacer les pieds morts afin d’assurer une bonne production pour les années futures.

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Visuel actualité Le millésime 2019 se présente puissant

Le millésime 2019 se présente puissant

Témoignages


Confrontés à des aléas climatiques régulièrement excessifs, la vigne et le vigneron ont dû, cette année encore, s’adapter à la douceur hivernale, au gel printanier puis à la canicule estivale. Les premières fleurs de vigne aperçues mi-juin laissaient présager des vendanges fin septembre. Et pourtant, les premiers coups de sécateurs ont été donnés le six septembre après cet été très sec. Le millésime 2019 est de grande qualité mais en faible quantité. Toujours adeptes des élevages longs et soignés, vous pourrez trouver dans nos différentes appellations des vins gourmands, équilibrés à déguster sans attendre.

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Visuel actualité L’essai d’un tracteur électrique au domaine Merlin

L’essai d’un tracteur électrique au domaine Merlin

Témoignages


Un tracteur enjambeur électrique ? Il existe maintenant. Le modèle Voltis, un développement de la marque Tecnoma a été testé cet été dans nos vignes.

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Visuel actualité Cave de Prestige des vins de Bourgogne 2019

Cave de Prestige des vins de Bourgogne 2019

Communiqués de presse


La cave de prestige des vins de Bourgogne 2019 a sélectionné notre Bourgogne rouge Les Cras 2017.

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Visuel actualité Une journée dans les vignes

Une journée dans les vignes

Journal


Piocher, moucher, relever, répéter. Le jour se lève avec une lumière étincelante. Ce matin, il fait encore assez frais. A peine arrivés à Davayé, nous nous habillons chaudement. On croise le chemin d’un lapin, mais après quelques secondes il disparaît dans l’herbe.

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Visuel actualité 2018 : Le bonheur est à la cave !

2018 : Le bonheur est à la cave !

Témoignages


L’hiver 2017 – 2018 et le printemps 2018 ont été particulièrement pluvieux avec un cumul de précipitations 2,5 fois supérieur à la normale. Les réserves d’eau sont assurées pour plusieurs mois. Dès mi-avril, les températures remontent rapidement favorisant le débourrement de la vigne, suivi d’une explosion de la végétation. Nous observons une très belle sortie de raisins.

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Découvrez les dates clefs du domaine Merlin


3 cépages / 22 hectares

Chardonnay 18.5 hectares, Pinot Noir 1.75 hectares, Gamay 1.75 hectares

145 000 / 180 000

Nombre de bouteilles produites à l'année

17 cuvées

13 cuvées de vin blanc et 4 cuvées de vin rouge

Découvrez le travail du domaine Merlin


Découvrez le Château des Quarts

Le Clos des Quarts est situé dans le village de Chaintré, le plus au sud de l’appellation Pouilly-Fuissé,
et ses plus vieilles vignes ont été plantées en 1917.

Visiter le Château des Quarts

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