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  • 21/11/2020


    2020 : la naissance des Pouilly-Fuissé Premiers Crus

    Au Domaine Merlin, nos premiers crus 2020 sont en cours d’élevage et d’ici le Printemps 2022, nous pourrons vous proposer :

    • Pouilly-Fuissé Premier Cru SUR LA ROCHE (Vergisson)
    • Pouilly-Fuissé Premier Cru EN France Clos de France (Vergisson)
    • Pouilly-Fuissé Premier Cru AUX VIGNERAIS (Solutré)
    • Pouilly-Fuissé Premier Cru LES CHEVRIERES (Chaintré)

    Nous sommes très heureux de pouvoir revendiquer pour la première fois nos Pouilly-Fuissé 1er Crus sur ce millésime 2020 d’une qualité exceptionnelle.

    Pour plus d'information consultez nos actualités.

    Domaine Merlin Communiqué de presse: 2020 : la naissance des Pouilly-Fuissé Premiers Crus
  • 4/12/2020


    Noel: Commandez votre carton pour accompagner votre menu de fête

    Commandez dès maintenant votre carton pour fêter Noel en famille. Consultez-nous pour les tarifs, vos colis seront préparés dans le strict respect sanitaire.

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Visuel actualité 2020 : la naissance des Pouilly-Fuissé Premiers Crus

2020 : la naissance des Pouilly-Fuissé Premiers Crus

4 Décembre 2020

Communiqués de presse


Il y a 2 mois environ, nous vous informions au travers de notre Newsletter, de l’imminence de la reconnaissance des 1ers Crus pour l’appellation Pouilly-Fuissé.

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Visuel actualité Soutenir l’artisanat et les traditions de la Bourgogne

Soutenir l’artisanat et les traditions de la Bourgogne

Témoignages


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Visuel actualité 15ème dégustation des Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud

15ème dégustation des Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud

Dégustations


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Visuel actualité Une mention premier cru pour l’appellation Pouilly-Fuissé

Une mention premier cru pour l’appellation Pouilly-Fuissé

Témoignages


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Visuel actualité Fermeture temporaire de la cave en raison des vendanges

Fermeture temporaire de la cave en raison des vendanges

Journal


La cave sera fermé aux visiteurs pendant les prochaines trois semaines en raison des vendanges. Merci de nous contacter après le 15. septembre 2020 pour toutes demandes concernant des dégustations ou visites! Au plaisir de vous revoir bientôt. L’équipe Merlin

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Visuel actualité Au plaisir de vous retrouver

Au plaisir de vous retrouver

Journal


Nous vous accueillons de nouveau à la cave, sur rendez-vous et dans le respect des mesures sanitaires.

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Visuel actualité Des ceps de vignes pour l’avenir

Des ceps de vignes pour l’avenir

Témoignages


Nous vous espérons en bonne santé, ainsi que votre famille et votre entourage. La crise sanitaire que nous traversons tous aujourd’hui bouleverse nos vies et fragilise le pays. Au domaine Merlin, toute l’équipe est en bonne forme. La taille et le pliage sont maintenant terminés et la vigne reprend vie. Nous finissons de planter les petits ceps qui viennent remplacer les pieds morts afin d’assurer une bonne production pour les années futures.

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Visuel actualité Le millésime 2019 se présente puissant

Le millésime 2019 se présente puissant

Témoignages


Confrontés à des aléas climatiques régulièrement excessifs, la vigne et le vigneron ont dû, cette année encore, s’adapter à la douceur hivernale, au gel printanier puis à la canicule estivale. Les premières fleurs de vigne aperçues mi-juin laissaient présager des vendanges fin septembre. Et pourtant, les premiers coups de sécateurs ont été donnés le six septembre après cet été très sec. Le millésime 2019 est de grande qualité mais en faible quantité. Toujours adeptes des élevages longs et soignés, vous pourrez trouver dans nos différentes appellations des vins gourmands, équilibrés à déguster sans attendre.

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Visuel actualité L’essai d’un tracteur électrique au domaine Merlin

L’essai d’un tracteur électrique au domaine Merlin

Témoignages


Un tracteur enjambeur électrique ? Il existe maintenant. Le modèle Voltis, un développement de la marque Tecnoma a été testé cet été dans nos vignes.

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Visuel actualité Cave de Prestige des vins de Bourgogne 2019

Cave de Prestige des vins de Bourgogne 2019

Communiqués de presse


La cave de prestige des vins de Bourgogne 2019 a sélectionné notre Bourgogne rouge Les Cras 2017.

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Visuel actualité Une journée dans les vignes

Une journée dans les vignes

Journal


Piocher, moucher, relever, répéter.

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Visuel actualité Dégustation aux Pays-Bas

Dégustation aux Pays-Bas

Dégustations


Olivier a représenté le domaine Merlin aux Pays-Bas chez son fidèle importateur Residence Wijnen du 9 au 11 mars 2019.

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Visuel actualité 2018 : Le bonheur est à la cave !

2018 : Le bonheur est à la cave !

Témoignages


L’hiver 2017 – 2018 et le printemps 2018 ont été particulièrement pluvieux avec un cumul de précipitations 2,5 fois supérieur à la normale. Les réserves d’eau sont assurées pour plusieurs mois. Dès mi-avril, les températures remontent rapidement favorisant le débourrement de la vigne, suivi d’une explosion de la végétation. Nous observons une très belle sortie de raisins.

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Découvrez les dates clefs du domaine Merlin


3 cépages / 22 hectares

Chardonnay 18.5 hectares, Pinot Noir 1.75 hectares, Gamay 1.75 hectares

145 000 / 180 000

Nombre de bouteilles produites à l'année

17 cuvées

13 cuvées de vin blanc et 4 cuvées de vin rouge

Découvrez le travail du domaine Merlin


Découvrez le Château des Quarts

Le Clos des Quarts est situé dans le village de Chaintré, le plus au sud de l’appellation Pouilly-Fuissé,
et ses plus vieilles vignes ont été plantées en 1917.

Visiter le Château des Quarts

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