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  • Février 2025


    Haut Les Vins Paris

    Association de vignerons en salon off de Wine Paris
    10-18h à la Maison des Métallos

    Haut Les Vins
  • Février 2025


    Dégustation à Corny sur Moselle

    Salon Vigneron
    9h - 12h30 / 14h- 18h
    Salle Paul Goret
    57680 Corny sur Moselle (10km de Metz)

  • Mars 2025


    Haut Les Vins Düsseldorf

    Salon Vigneron
    12-19h
    Elberfelder Str. 6, 40213 Düsseldorf (Allemagne)

    Haut Les Vins
  • Mars 2025


    Tontons Trinqueurs

    Dégustation professionnelle
    9 -17 h aux halles de Beaune à Beaune
    Information et Réservation : tontonstrinqueurs21@gmail.com

    Tontons Trinqueurs
  • Mars 2025


    Les Grands Jours de Bourgogne

    Dégustation professionnelle

    Grands Jours de Bourgogne
  • 31 mai 2025


    JAZZ IN MOULIN A VENT

    Rendez-vous au Château de Moulin à Vent pour une dégustation avec une sélection de vignerons de l'appellation Moulin à Vent, suivi par un concert de Jazz en plein air!

    Domaine Merlin Jazz in Moulin à Vent
Contactez-nous pour en savoir +

Une année mémorable

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Dès la fin de la taille en mars, l’inquiétude monte car le gel menace. Début avril, sous la neige, nous devons installer préventivement des bougies pour protéger quelques parcelles. Pendant plusieurs nuits, nous surveillons le thermomètre. Par chance, nos vignes sont épargnées et un mois plus tard, les premières feuilles apparaissent. Dans les vignes, les travaux se succèdent à un rythme très soutenu.

La famille s'est agrandie

Dès la fin de la taille en mars, l’inquiétude monte car le gel menace. Début avril, sous la neige, nous devons installer préventivement des bougies pour protéger quelques parcelles. Pendant plusieurs nuits, nous surveillons le thermomètre. Par chance, nos vignes sont épargnées et un mois plus tard, les premières feuilles apparaissent. Dans les vignes, les travaux se succèdent à un rythme très soutenu.

En juin, après de grosses précipitations, la grêle s’invite et nous subissons quelques dégâts sur les parcelles situées à Vergisson et à La Roche Vineuse. Juillet et Août sont très chauds et la sécheresse commence à menacer la récolte.

Le 20 août 2022, les premiers coups de sécateurs sont donnés, soit 11 mois seulement après la fin des dernières vendanges. Cette date est historiquement précoce dans le Mâconnais et le cycle végétatif est de plus en plus court…

Nos courageux vendangeurs ramassent de belles grappes jusqu’au 5 septembre. L’état sanitaire du raisin est bon avec de belles maturités. Les degrés alcooliques relevés se situent entre 12.8 %Vol. et 13.8%Vol. Les rendements en jus sont inférieurs à nos attentes en raison des fortes chaleurs estivales et du manque d’eau mais nous sommes satisfaits de la quantité récoltée.

A ce jour les fermentations malo-lactiques sont en cours et les vins qui commencent à se révéler sont de grande qualité. Les blancs très aromatiques reflètent bien chaque terroir et les rouges ont révèlent des couleurs intenses et profondes

2022 est une année mémorable puisque la famille s’est agrandie : Ida est née le 13 avril et fait le bonheur de Théo, Flurina et de nous tous ! C’est certain, de beaux flacons lui seront réservés ;)

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Découvrez le Château des Quarts

Le Clos des Quarts est situé dans le village de Chaintré, le plus au sud de l’appellation Pouilly-Fuissé,
et ses plus vieilles vignes ont été plantées en 1917.

Visiter le Château des Quarts

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