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  • Février 2025


    Haut Les Vins Paris

    Association de vignerons en salon off de Wine Paris
    10-18h à la Maison des Métallos

    Haut Les Vins
  • Février 2025


    Dégustation à Corny sur Moselle

    Salon Vigneron
    9h - 12h30 / 14h- 18h
    Salle Paul Goret
    57680 Corny sur Moselle (10km de Metz)

  • Mars 2025


    Haut Les Vins Düsseldorf

    Salon Vigneron
    12-19h
    Elberfelder Str. 6, 40213 Düsseldorf (Allemagne)

    Haut Les Vins
  • Mars 2025


    Tontons Trinqueurs

    Dégustation professionnelle
    9 -17 h aux halles de Beaune à Beaune
    Information et Réservation : tontonstrinqueurs21@gmail.com

    Tontons Trinqueurs
  • Mars 2025


    Les Grands Jours de Bourgogne

    Dégustation professionnelle

    Grands Jours de Bourgogne
  • 31 mai 2025


    JAZZ IN MOULIN A VENT

    Rendez-vous au Château de Moulin à Vent pour une dégustation avec une sélection de vignerons de l'appellation Moulin à Vent, suivi par un concert de Jazz en plein air!

    Domaine Merlin Jazz in Moulin à Vent
Contactez-nous pour en savoir +

2020 : la naissance des Premiers Crus

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Il y a 2 mois environ, nous vous informions au travers de notre Newsletter, de l’imminence de la reconnaissance des 1ers Crus pour l’appellation Pouilly-Fuissé.

4/12/2020

Samedi 21 novembre 2020 est paru au journal officiel de la République Française, l’arrêté d’homologation du nouveau cahier des charges des 1ers Crus. Nous sommes très heureux de pouvoir revendiquer pour la première fois nos Pouilly-Fuissé 1er Crus sur ce millésime 2020 d’une qualité exceptionnelle.

Cette date historique marque l’aboutissement de plus de 12 ans de travail et nous remercions particulièrement notre Organisme de Défense et de Gestion et son Président, Frédéric Marc Burrier.

Parmi les nouvelles conditions de production redéfinies au cahier des charges de l’AOP Pouilly-Fuissé 1ers crus :

• Repos du sol obligatoire de 3 ans entre arrachage et replantation,
• Interdiction du désherbage chimique (première appellation de France à avoir cette obligation),
• Rendement maximum de 56hl/ha,
• Un élevage au moins jusqu’au 1er juillet de l’année suivant la récolte.

Les parcelles retenues répondent aussi à des critères topographiques et pédologiques : orientation, altitude, pente, type de sol.
Au Domaine Merlin, nos premiers crus 2020 sont en cours d’élevage et d’ici le Printemps 2022, nous pourrons vous proposer :

• Pouilly-Fuissé Premier Cru SUR LA ROCHE (Vergisson)
• Pouilly-Fuissé Premier Cru EN France Clos de France (Vergisson)
• Pouilly-Fuissé Premier Cru AUX VIGNERAIS (Solutré)
• Pouilly-Fuissé Premier Cru LES CHEVRIERES (Chaintré)

Ravis de partager cette bonne nouvelle avec vous, nous espérons pouvoir prochainement vous faire découvrir ces climats.

C’est une reconnaissance pour le Pouilly-Fuissé, mais aussi pour la Bourgogne du Sud et tous les vins du Mâconnais.


Cahier des Charges de l'appellation d'origine controlée "Pouilly-Fuissé" Pouilly-Fuissé Premier Cru AUX QUARTS Clos des Quarts Monopole.

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Découvrez le Château des Quarts

Le Clos des Quarts est situé dans le village de Chaintré, le plus au sud de l’appellation Pouilly-Fuissé,
et ses plus vieilles vignes ont été plantées en 1917.

Visiter le Château des Quarts

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