23 mars 2022

Grands Jours de Bourgogne

Journée Mâconnaise
des Grands Jours de Bourgogne
Dégustation professionnelle
des appellations mâconnaises
au palais des Congrès à Beaune
de 9h-17h
Grands Jours de Bourgogne
23. mars 2022

Tontons Trinqueurs

Salon "en OFF"
des Grands Jours de Bourgogne
à Léproserie de Meursault
de 9h - 17h

Tonton Trinqueurs

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L'actualité du Domaine Merlin

Découvrez les dernières actualités du Domaine Merlin
Nos derniers témoignages, nos récompenses, notre travail du quotidien...

Visuel actualité 2020 : la naissance des Pouilly-Fuissé Premiers Crus

2020 : la naissance des Pouilly-Fuissé Premiers Crus

4 Décembre 2020

Communiqués de presse

Il y a 2 mois environ, nous vous informions au travers de notre Newsletter, de l’imminence de la reconnaissance des 1ers Crus pour l’appellation Pouilly-Fuissé.

En savoir plus

Visuel actualité Cave de Prestige des vins de Bourgogne 2019

Cave de Prestige des vins de Bourgogne 2019

Communiqués de presse

La cave de prestige des vins de Bourgogne 2019 a sélectionné notre Bourgogne rouge Les Cras 2017.

En savoir plus

Découvrez les dates clefs du domaine Merlin

1er janvier 1987

Reprise du domaine du Vieux Saint-Sorlin, d'une superficie de 4,5 ha
6 janvier 1993

Naissance de Théo, le premier fils d'Olivier et Corinne
1995

Achat de 80 ares de Saint-Véran le Grand Bussière
11 août 1996

Naissance de Paul, le second fils d'Olivier et Corinne
5 septembre 1997

Création de la SARL Merlin
6 novembre 1997

Achat de la cave des Touziers à la Roche-Vineuse
Millésime 1999

Première vinification dans la cave des Touziers
20 juillet 2004

80% du vignoble de l'exploitation est détruit par un orage de grêle en 20 minutes
19 juillet 2006

Achat de 1,7 hectares de Moulin à Vent
2009

Construction de la nouvelle cave
2012

Corinne et Olivier, en partenariat avec Dominique Lafon créent la société « Château des Quarts » et achètent les 2.5 hectares de Pouilly Fuissé du Clos des Quarts à Chaintré.
16 septembre 2016

Début de la 30ème vendange
11 novembre 2017

Théo et Paul s’associent pour reprendre 8 hectares de vignes en fermage

3 cépages / 22 hectares

Chardonnay 18.5 hectares, Pinot Noir 1.75 hectares, Gamay 1.75 hectares

145 000 / 180 000

Nombre de bouteilles produites à l'année

17 cuvées

13 cuvées de vin blanc et 4 cuvées de vin rouge

Découvrez le travail du domaine Merlin

Découvrez le Château des Quarts

Le Clos des Quarts est situé dans le village de Chaintré, le plus au sud de l’appellation Pouilly-Fuissé,
et ses plus vieilles vignes ont été plantées en 1917.

Visiter le Château des Quarts

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