Jazz in Moulin à Vent
Toujours aller à l’essentiel, innover, vivre en harmonie avec les saisons, partager notre passion et nos valeurs, dans un esprit libre et ouvert.
Cette philosophie, la famille Merlin et toute son équipe l’appliquent à la vigne chaque jour.
Avec le plus grand respect de la plante et de son environnement, Equilibre, pureté, profondeur, harmonie : Quatre mots pour qualifier les vins Merlin.
Blancs comme rouges, ils naissent de ces terroirs de Bourgogne du Sud qui révèlent à merveille les cépages Chardonnay, Pinot Noir et Gamay.
Corinne et Olivier expliquent leur domaine en quelques mots: Histoire, viticulture, vinification – et tout ça en anglais!
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