Menu
  • 13th of february 2022


    Haut les Vins

    Professional tasting with a nice group of winegrowers from all over France

    Maison des Métallos
    94 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris
    11 a.m to 7 p.m.

    Domaine Merlin
  • 23th of march 2022


    Grands Jours de Bourgogne

    Symphony of Mâconnais:
    Professional tasting
    of all Mâconnais appellations

    Palais des Congrès de Beaune
    9 a.m. to 5 p.m.

    Domaine Merlin See more
  • 23th of march 2022


    Tonton Trinqueurs

    Tasting "OFF", Grands Jours de Bourgogne

    Léproserie at Meursault

    9 a.m. to 5 p.m.

    Domaine Merlin Tonton Trinqueurs
Contact us

2018 : Le bonheur est à la cave !

Retour aux articles

L’hiver 2017 – 2018 et le printemps 2018 ont été particulièrement pluvieux avec un cumul de précipitations 2,5 fois supérieur à la normale. Les réserves d’eau sont assurées pour plusieurs mois. Dès mi-avril, les températures remontent rapidement favorisant le débourrement de la vigne, suivi d’une explosion de la végétation. Nous observons une très belle sortie de raisins.

4 Mai 2018 - Début des travaux

Les travaux en verts débutent le 2 mai. Sandrine, Frédéric, Vincent, Corinne, Paul, Théo, accompagnés de 9 courageux saisonniers vont travailler sans relâche jusqu’au 6 juillet pour conduire les 24 hectares du vignoble. Cette année, nous avons investi dans un nouvel outil pour améliorer le travail du sol : le pétalmatic nous a permis d’éliminer l’herbe en travaillant au plus près du cep. Eric et Sabine sont revenus labourer avec leurs chevaux nos parcelles de Moulin à Vent. Ils ont également labouré 1.5 hectares des vignes de Théo et Paul, trop difficiles d’accès pour le tracteur. Fin mai, le beau temps s’installe durablement. La floraison de la vigne commence durant la dernière semaine de mai sous les meilleures conditions. A ce stade, le millésime 2018 s’annonce très précoce.

A partir du mois de Juin 2018

En juin et juillet, un temps orageux nous plonge dans une ambiance presque tropicale, mais rien ne tombe du ciel. L’été 2018 est chaud, ensoleillé et sec. Début août, pendant la véraison, la sécheresse se prolonge et commence à nous inquiéter car la maturité des raisins semble bloquée. Mais les orages du 12 et 13 août vont être salvateurs en apportant suffisamment de pluie pour l’évolution des maturités. L’impact de ces précipitations va être considérable, tant sur la qualité que sur la quantité.

Fin Août 208 - Le début de la récolte

Nous commençons les vendanges le 25 août sur les secteurs précoces de Chaintré avec une grosse équipe de vendangeurs. Vanina, Simone et Corinne ont servi 1398 repas pendant 21 jours. La récolte 2018 est impressionnante. C’est la plus belle de toute notre vie. Nous avons rentré beaucoup de raisins et de grande qualité. Olivier se rappelle de son stage à la Fruitière d’Arbois en 1982 où la récolte abondante avait réjouie tous les vignerons, mais le millésime 2018 est encore plus exceptionnel : les raisins sont dorés, la pulpe est bien mûre et les jus révèlent de très beaux équilibres.

Merci Dame Nature

Pour leur première récolte, la nature à gâté nos enfants Paul et Théo. Quelle belle récompense ! Pour faire des bons vins, il faut du temps. En 2020, nous pourrons vous proposer de nouvelles cuvées sur les appellations Pouilly-Fuissé et Saint-Véran issues des parcelles cultivées sur les beaux terroirs de Chaintré, Davayé, Vergisson, Solutré et Fuissé. En attendant, découvrez les premières cuvées de 2017 et profitez encore des élégants 2016.

Derniers articles

Visuel actualité Review 2021

Review 2021

Catégorie : Témoignages


After this long and difficult period, we're looking forward to welcom you again at the cellar. Also we’re planning ...

En savoir plus
Visuel actualité 2020: Pouilly Fuissé Premiers Crus are born!

2020: Pouilly Fuissé Premiers Crus are born!

Catégorie : Press release


About 2 months ago, we informed you through our Newsletter, of the imminent recognition of the Pouilly-Fuissé ...

En savoir plus

Sign up for our newsletter here.

This is sent 2-3 times a year. Receive our news by giving us your e-mail address.

I’m going to sign up!

Of course, we treat your information confidentially and do not pass it on to third parties.
Unsubscribe at: contact@merlin-vins.com